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Ganache (Anne Garabedian France Bleu)
13 janvier 2012

L’atelier de cuisine d’Yvan Cadiou à Marseille

 IMG_0350 Ici, dans le petit quartier de Malmousque où l’on sent les embruns à plein nez, il y a une petite maison poétique où les tasses sont pendues au plafond, ou les assiettes colorées décorent un mur, ou les frigos sont rayés ou rose bonbon.

IMG_0358 IMG_0360 Cet univers, c’est celui d’Yvan Cadiou, ce cuisinier atypique qui après avoir appris son métier dans les plus grandes maisons du globe, a eu besoin d’un grand souffle de liberté. Il a fait de la street food presque une spécialité, car il a pioché  de ses voyages des influences diverses qu’il marie avec spontanéité sur un coin de table.Chroniqueur le vendredi dans l’émission de Stéphane Bern « Comment ça va bien » sur France 2, il a même inventé sa valise– cuisine qu’il installe dans un marché, se sert ça et là des produits qui l’inspirent et vous fait un bon petit plat avec trois fois rien.

IMG_0344 Le globe –trotteur s’est posé à Marseille et vous reçoit chez lui pour des ateliers de cuisine, soit dans le jardin, dans la cuisine d’été quand il fait beau, soit dans la véranda inondée de lumière et de produits de toutes sortes (une épicerie où je me servirai volontiers…).

IMG_0357 Si vous vous attendez à un calendrier des cours avec le programme du jour bien précis sur un site internet bien carré, passez votre chemin, vous n’êtes pas au bon endroit…Yvan et Pauline, sa compagne, vous proposent plutôt une « expérience », une aventure, une rencontre culinaire, un beau partage d’idées et ensuite on mange ensemble.

IMG_0340 Un atelier cuisine chez Yvan, comment ça marche ? Pour y participer, on réunit d’abord quelques amis avec soi, puis on prend contact, en envoyant un petit message. On s’appelle, on fait connaissance et on raconte ses envies. Yvan saisit l’ambiance, et vous apporte ses idées. On s’entend sur le prix, selon les produits choisis, et on prend rendez-vous, juste comme ça, entre amis, pour se rencontrer et passer un bon moment ensemble… L’inventivité et la bonne humeur sont garanties, et on est comme à la maison…

IMG_0370 Il ne vous reste plus qu’à choisir avec quels amis vous souhaitez partager ce moment !

Contacter Yvan : cadiou.yvan@gmail.com

Textes et photos : Anne Garabedian - Reproduction interdite.

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