Ganache (Anne Garabedian France Bleu)

6 mai 2011

On va déguster, dimanche 8 mai sur France Inter !

La Provence s'invite dans "On va déguster" (France Inter - F.Régis Gaudry) dimanche 8 mai à 11h. L'occasion pour Reine Sammut de parler de notre livre "Mes cours de cuisine" (Ed du Chêne) mais aussi de jouer au père noël gourmand ! J'amène dans ma hotte...

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Tags: reine sammut, anne garabedian, francois regis gaudry, on va deguster

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8 avril 2011

Je suis une mouche… à la finale du concours de cuisine les Spigol d’Or

Chic ! C'était aujourd'hui la finale du concours de cuisine Spigol d’or qui s'est déroulée au lycée hôtelier de Bonneveine de Marseille. C'est la 11ème édition de ce concours, sur les 80 inscrits trois finalistes ont été sélectionnés et présentaient leur...

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Tags: Gregory Cuilleron, Stephane Rotenberg, concours Spigol d'or, lycee bonneveine, turbot

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28 mars 2011

La soupe de poisson se dévergonde !!

Et là, je veux comprendre !!! Demain mardi, je saurai OUI JE VAIS ENFIN SAVOIR ! comment Pierre Reboul nous dépoussière la sacro-sainte soupe de poissons de roche et nous la décline en pot, en espuma, en gelée, en croutons ou sans croutons... Il viendra...

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Tags: anne garabedian, pierre reboul, soupe de poisson

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6 mars 2011

Le festival du livre culinaire (cookbook) 2011

Ah ! Voilà une belle occasion de sentir l’air du temps, happer ça et là les dernières tendances de livres de cuisine du monde entier : la curiosité d’aller dénicher sur tous les stands les dernières nouveautés, on a été servis !! Je suis tombée en pamoison...

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Tags: anne garabedian, 104 paris, cookbook, festival livre culinaire

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12 février 2011

Salon du chocolat Marseille : le Top 5 à ne pas manquer

Les prix du Salon du Chocolat ont été décernés hier soir entre 22h10 et 22h30, entre les ravioles et le dessert... Le jury était composé d'un photographe culinaire extrêmement célèbre (comme c'est mon chéri, il a bien voulu m'accompagner...) et de son...

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Tags: anne garabedian, joel durand, macarons joyeuse, marcolini, salon chocolat marseille

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6 février 2011

Semaine très "Cuisine" dans les Fnac Marseille !

Retrouvez-moi pour deux animations très gourmandes dans les Fnac de Marseille cette semaine : Démonstration tout chocolat à la Fnac Marseille Centre Bourse Mercredi 9 février à 17h : je demanderai à Mathieu Taborcia de nous donner ses secrets pour réaliser...

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Tags: chocolat, fnac marseille valentine, anne garabedian, france bleu provence

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27 septembre 2010

Le raisin : les vendanges au Château Rafinel

Aujourd’hui, grand moment, les vendanges au Château de Rafinel. Voici 3 ans que nous connaissons Marie-Odile, 3 ans que l’on rêve de partager ce moment avec elle et son mari Francis. Elle nous en a parlé avec amour de ses vendanges, de ces presses où...

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Tags: rafinel, foie gras au raisin, poulet au raisin, raisin, tarte au raisin, vendanges, verjus, verrine de raisin au vin cuit

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15 juillet 2010

Chroniques de week end sur France Bleu Provence

Oyez ! Oyez ! Après les émissions en direct de début juillet en compagnie de ma complice Corinne Zagara, voici maintenant les chroniques culinaires de week-end sur France Bleu Provence (Marseille 103.6) Tous les samedi et dimanche cet été, du 17 juillet...

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Tags: anne garabedian, chroniques, france bleu provence, radio

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12 juin 2010

Démo de Reine Sammut et Eric Sapet au salon Côté Sud

Du 11 au 14 juin, rendez-vous au Parc Jourdan, la plus grande concentration de "dames toutes belles habillées de lin blanc" au monde... A Aix en Provence se tient ce Week end le salon Côté Sud : tentes blanches et beaux tissus, des exposants déco, des...

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Tags: eric sapet, reine sammut, aix en provence, côté sud, parc jourdan, anne garabedian, salon coté sud

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3 juin 2010

Acheter ses légumes chez l’habitant…

« Vous êtes qui, vous ? » Voilà comment Josiane m’a accueilli, il y a 3 ans, quand j’ai passé la porte… Alors face à cette grande dame vociférant « avé l’assent », soit je m’enfuyais à toutes jambes, soit, poussée par la curiosité de goûter sa production...

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Tags: legumes, panier, vente directe

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