750 grammes
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Ganache (Anne Garabedian France Bleu)
citrons confits
12 janvier 2012

confiture de cédrat, citron, orange : suite et fin !

confiture de cédrat, citron, orange : suite et fin !
J'avais promis de vous donner des nouvelles de ma confiture d'agrumes orange, cédrat, citron... Après 48 h de "confisage", ( 1 bouillon, puis je laisse refroidir 24h) j'ai donné un coup de girafe pour mixer le tout, mais en gardant quelques morceaux....
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5 janvier 2012

Confiture de cédrat : étape 1... qu'est ce que ça va donner ???

Confiture de cédrat : étape 1... qu'est ce que ça va donner ???
Je me lance dans la confiture de cédrats - orange - citrons, mais quel bazar dans les recettes !! Qui dit qu'il faut les faire blanchir, les couper, les piquer avec une aiguille, rajouter de l'eau, les confire au sirop... Au final, je tente une version...
8 décembre 2010

Cadeaux gourmands pour les fêtes !

Moui que c’est mignon ! Quelle joie d’offrir à Noël de petits cadeaux qui se mangent, et que vous avez fait vous-même !!! Bien mieux que les idées de dernière minute : vous aussi, vous avez été pris par la folie mercatile de la dernière heure, à tenir...
27 avril 2010

Les citrons confits en 1 heure…

C’est toujours comme ça, on a une idée en tête, une sauce divine aux artichauts et aux citrons confits pour accompagner des pâtes fraiches moelleuses… Et il faut donc des citrons confits…pour dans 3 heures… Justement, je reviens de Menton où certains...
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