02 décembre 2015

Le club des Sud'Crés est né !!

Le Club des Sud'Crés est né ! Les pâtissiers de restaurants ou de boutiques, chocolatiers, glaciers de Gourméditerranée se sont réunis pour présenter leurs créations de fêtes. Petit clin d'oeil à Christophe Michalak : le club des Sucrés parisiens fait des petits dans le sud ! "Ploum ploum" : on en prend 5 et on vous les met en studio dans "La Cuisine d'Anne", samedi à 9h50 : Ils posent devant leurs bûches : Florence Bianchi du Glacier du Roi, Clément Higgins le Bricoleur de Douceurs, Le Temps d'un Chocolat Claude Krajner, Florian... [Lire la suite]
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28 juin 2015

"Chapeau" de Beaupré : Une ballade, 6 vins, 7 chefs, un plouf...

Parlons un peu « Oenotourisme »… Une ballade dans les vignes c’est bien, mais en y associant des chefs, c’est mieux… Au Château de Beaupré, une étape dans chaque parcelle : le cépage, la dégustation, un chef Gourméditerranée qui a imaginé un accord met et vin.  Certains au milieu des grappes, d’autres à l’ombre des chênes, et en fin de parcours, Georgiana au frais dans la cave… Après les 6 petites haltes, les chanceux sont allés faire plouf dans le bassin. Inspirons-nous de cette jolie façon de marier "le boire et le manger" pour... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Cuisines en Friche bouscule et émeut

Entre repas et performances, réflexions et démonstrations, artistes et cuisiniers ont dialogué dans les différents lieux de la Friche Belle de Mai. Pour le public, il y avait à boire et à manger…      Dans le cadre de Marseille 2013, Capitale de la Culture, l’événement a fait cohabiter pendant 5 jours spectacles de danse, démonstrations de haut vol, concerts, et repas très orchestrés sous chapiteau. Cuisines en Friche a joué à fond le mélange des genres et des publics, quitte à bousculer pour susciter le débat. Le... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Concours de cuisine Gourméditerranée : les présélections !

Ambiance sous pression samedi matin, le restaurant le Moment à Marseille accueillait 6 candidats pour les 1ères présélections du concours de cuisine du Festival Gourméditerranée, qui aura lieu du 22 au 24 septembre à la Foire de Marseille.     Chez Christian Ernst, (pilote du concours de cuisine pour Gourméditerranée), nos 6 amateurs sont arrivés tôt avec leur recette en tête, nous avons bien tenté de les détendre avec un petit café-croissant, ils n’ont rien mangé… Il faut dire qu’ils ont vite vu arriver le jury qui... [Lire la suite]
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