18 octobre 2015

Journée Anti Gaspi pour les chefs Gourméditerranée - Vieux Port de Marseille -

 Pour dénoncer le gaspillage alimentaire, les chefs descendent sur le quai.. Ils sont allés chercher les produits du jour récoltés par la banque alimentaire (des légumes et fruits "fatigués"..) et ont improvisé des petites merveilles distribuées sur le port. Chaque année, chaque français jette 20 kg de nourriture, dont 7 kg encore emballée. En cuisine, on ne jette RIEN !!! Initiative de 13 Evénements avec Gourméditerranée.           
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08 avril 2015

Oenotourisme maritime...

Le Château la Martinette réinvente l’oenotourisme… Au lieu de visiter les vignes, on monte à bord du superbe 4 mats Le Krusenstern. Embarquement au Mucem, et on découvre les crus en dégustant les bouchées des chefs de Gourméditerranée, avec de jolies découvertes comme ce rosé « Aurore », ou le « Caviar Blanc ». « Aurore sur la Moskova », est un clin d’œil du vigneron (Alexei Dmitriev) à son pays d'origine. L'écoute d'un prélude à la fois paisible et majestueux intitulé «Lever du Jour sur la Moskova» par... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

Marseille / Lyon : 1 à 0...

D'abord les photos, pour vous mettre dans l'ambiance, et l'article en fin de message... pour vous raconter les beaux souvenirs...     Les combats de chefs entre les Gourméditerranée et les Toques Blanches Lyonnaises ont fait du bruit... Sur le stand de Brake France, qui accueillait ces battles très fair-play, les cornes de brumes ont résonné, les drapeaux étaient levés, (et les bras aussi). Beaucoup de chefs de l'association, présidée par Gérald Passédat et coachée par Lionel Levy, étaient au... [Lire la suite]
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