05 août 2016

Qui est ouvert cet été ??? (restos de Provence, donnez-nous vos dates de fermeture) Mise à jour 5 août

Qui est ouvert au mois d’août ? N’est-ce pas que c’est pratique ? (et ne m’en voulez pas, je mets seulement quelques noms, ceux qui m’ont envoyé l’info, mais c’est fait pour être complété par vous tous). Alors mettez vos ouvertures en commentaires, pour que ce post soit le Rv de ceux qui viennent en Provence et ne savent pas où manger cet été. Aix : Le St Estève de Mathias Dandine ne ferme pas. Rien. Never. (Les Lodges – Le Tholonet) Mickaël et Olivia Féval ferment du 7 au 22 août Marc de Passorio ferme du 23 au... [Lire la suite]

11 juillet 2014

L'émission "Tour de Table", tout l'été !

   "Tour de Table", ça continue et ça dégénère…Tous les samedis et dimanches, tout l'été, rv à 10h00, sur France Bleu Provence  : Ecoutez le direct sur Internet : http://www.francebleu.fr/station/france-bleu-provence (en changeant de locale si vous n'êtes pas en Provence !) Avec Michel Portos, chef du Malthazar à Marseille, et Bruno Dukan, sommelier de l'Epuisette à Marseille, nous mettons à l'honneur les petits jeunes de ce métier (et on les cuisine un peu…). Demandez le programme !! La semaine... [Lire la suite]
24 avril 2014

Dotations Gault et Millau jeunes Talents : PACA

Des encouragements en or : Toute première année, toute première région : PACA montre la voie. Le Gault et Millau n’est pas seulement un guide. C’est un dénicheur de chefs. En cette période de Pâques, les cloches sont passées et ont semé dans les régions de France des poussins bourrés de potentiel. Découverts et considérés par l’équipe comme des petits trésors en puissance, ils vont être accompagnés dans leur croissance programmée.     (Selfie par Alexandre Mazzia, autres photos A. Garabedian) Pour Côme de... [Lire la suite]
Posté par ganachecom à 13:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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