750 grammes
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Ganache (Anne Garabedian France Bleu)
pastilla canard
30 décembre 2010

Mes menus de fêtes ! 2 : le 25 midi !

Mes menus de fêtes !  2 : le 25 midi !
Hier soir c’était « galéjade » avec nos mini-portions, mais là on était 21… Et il faut les nourrir, les phénomènes, les neveux d’1m90… et les plus petits qui redemandent « Encore du foie gras poêlé, Tatie… ». Ceux qui demandent « du pâté » sont mis dehors....
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