On se déguise, pour l'émission Cuisine de Carnaval !

 Aujourd'hui, émission "cuisine de carnaval" sur France Bleu Provence.. Alors passoire pour Corinne Zagara, et Toque des MOF 2011 pour moi (offerte par Emmanuelle Perrier, RP d'Alain Ducasse, Emmanuelle , je t'aime !!!) J'avais aussi trafiqué des fouets, louches et autres écumoires en boucles d'oreilles mais elles sont cachées derrière le micro... Si avec tout ça vous avez réussi à noter les recettes de croquignoles, bugnes et autres oreillettes, vous êtes très forts...

alors voici la recette de ma maman :

Croquignoles craquantes : 4 œufs, 6 c à s de sucre, et 3 cuillères d'eau de fleur d'oranger : et là, on ajoute assez de farine pour que la pâte puisse s'étaler au rouleau. (ça c'est les recettes de ma maman, on ne connait pas exactement les quantités, mais ça marche...) puis on met les noeuds en friture, et on saupoudre de Sucre glace.

La semaine prochaine, lundi  : émission sur les ateliers gâteaux avec les enfants (puisque c'est le début des vacances) et mardi la cuisine sans sucre et sans sel, pour ceux qui cherchent des solutions pour bien manger avec ces contraintes.