mazzia - Ganache (Anne Garabedian France Bleu)

5 août 2016

Qui est ouvert cet été ??? (restos de Provence, donnez-nous vos dates de fermeture) Mise à jour 5 août

Qui est ouvert au mois d’août ? N’est-ce pas que c’est pratique ? (et ne m’en voulez pas, je mets seulement quelques noms, ceux qui m’ont envoyé l’info, mais c’est fait pour être complété par vous tous). Alors mettez vos ouvertures en commentaires, pour...

Posté par ganachecom à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table 5, intercontinental, levy, provence, malthazar, mazzia, passorio, épuisette, poulpe, turac, madie, dandine, feval, aout, frères, ouvert, restaurants, alcyne, mémé, table au sud

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2016

Les duos de chefs « Art et création » chez Alexandre Mazzia

Non, ce n’est pas un quatre mains… Un quatre mains, c’est quand deux chefs décident d’être deux aux manettes lors d’un repas : soit ils conçoivent leurs plats ensemble, soit chacun fait un plat de sa carte et cela fait un joli mélange. Parfois même, ils...

Posté par ganachecom à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut, marseille, mazzia, am, toutain, arnaud faye, chef, creation, pascal barbot, yoann conte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2016

Michelin 2016 - Un peu de botanique gastronomique : En provence, ça pousse...

Petite analyse rapide de la Provence "étoilée" à l'occasion de la sortie du Michelin 2016 lundi 1er fevrier . En préambule, comment était l’ambiance au Pavillon Vendôme ? En 2015, la famille Meilleur (La Bouitte, Savoie) recevait 3 étoiles. Père et fils...

Posté par ganachecom à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charial, passedat, marseille, levy, provence, droisneau, mazzia, turac, etoiles, rabanel, gastronomie, michelin, gagnaire, jourdin, leo forget, roy

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2016

Agenda cuisine de janvier : ça se bouscule !

L'actu de janvier en Provence est à tomber, préparez les vitamines.. Lundi 11 : pop up Med avec Emmanuel Perrodin et Romain Pouzadoux au Réfectoire à Marseille : Ces deux-là ont en commun une envie folle d'exploiter, au sens noble du terme, toutes les...

Posté par ganachecom à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: portos, mazzia, brake, perrodin, turac, bonamy, bouches du rhone tourisme, dandine, food in sud, gourméditerranee, hyeres, lodges, masse, pop up, pouzadoux, rabanel, rests, tables 13, toques blanches